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目前日期文章:200712 (6)

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一直覺得自己有口福,常常在機緣巧合下走進「有錢都不一定吃得到的餐廳」,在新店舊址的食養山房如是,吃過兩回的台電勵進餐廳之「東北酸菜白肉火鍋」亦如是。
 
會這麼說,是因為這兩家「必須排隊才吃得到」的館子,都有人事先訂好位子,我輕鬆愉快就吃到了,實在是幸運到不行....^^
 
第一次聽到「用炭火爐煮的台電酸菜白肉火鍋」,是在兩年前的冬天,那時部落格上的朋友曾吆喝著說要去吃,因為我曾在麗水街的「京兆尹」吃過御膳級的東北酸菜白肉火鍋,美味自然不消說,所以我對台電的酸菜白肉火鍋也滿懷期待,不過,後來是雷聲大雨點下,並沒去成。
 
這家台電餐廳正式名稱叫「勵進餐廳」,是台電的員工福利餐廳,第一次造訪是在去年冬天,第二次則是在前幾天的耶誕夜。

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對我而言,美食除了是口腹之欲的滿足,也是一種感情與記憶的連結。
 
和阿娜答認識一年了。這一年來,我們無數次相約出遊、上館子,我也在部落格上寫下一篇篇旅行與分享美食的美好經驗。
 
阿娜答對西班牙海鮮飯情有獨鍾。
 
以鐵鍋盛裝的西班牙海鮮飯,通常是以生米直接與食材炒至半熟,再加高湯慢火燉煮;以珍貴番紅花調理的米飯,則以呈現金黃色澤、漂亮米形與香Q口感為上乘,當鋪著豐富海鮮的西班牙海鮮飯被端上桌時,很難不令人食指大動。

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一直以來,從管理後台發現食養山房這篇網誌,每天總能吸引許多訪客從Google連結過來,甚至是以電子郵件轉寄(前陣子李安、陳文茜在媒體上分別提到食養山房時,我的部落格流量也明顯增加),所以特別重新處理食養山房照片成「復刻版」,只希望能更忠實呈現美食原色。
 
12篇「中台灣樂活4日遊」系列日誌也終於寫完了,阿娜答問我,有人寫部落格這麼認真的嗎?「應該有吧?去玩了4天,總要交心得報告、做個紀念呀!」我開玩笑答道。
 
由於總會隨身帶著數位相機,這段時間自然也沒閒著,於是,想寫的東西又「塞車」了....吐舌頭
 
累積那麼多素材,該先寫什麼呢?想來想去,就先從我熟悉又喜歡的永康街開始吧!

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我們情願麻煩

原料是新鮮的,罐頭不用

乳酪是頂級的,次級不用

口味是大地的,化學不用

配方是健康的,油膩不用

包裝是環保的,堆砌不用

堅持是麻煩的,但堅持過後,

擔心 就不用了

──《日出,大地


3年前,從資訊業回到出版業。

重返出版業的那年夏天,曾為了監督一本咖哩食譜外拍工作,從台北來到台中。食譜拍攝告一段落,傍晚北返前,我來到綠園道的日出,大地的乳酪蛋糕

 
早在踏進她的庭園前,就嘗過這裡乳酪蛋糕的美味了,她們風格獨特的文案也令我留下深刻印象,但直到走進日出,大地的乳酪蛋糕,才知一家乳酪蛋糕專賣店,也可以經營得像誠品書店般充滿人文氣息。

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還記得怎麼「跳房子」嗎?(攝於國立台灣美術館

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一直覺得品嘗美食的過程,就像是一趟旅行,或是看一場電影,從上菜到嘗味,綜合了視覺、嗅覺、味覺的感官與心靈之旅。
 
這讓我想起曾看過的《芭比的聖宴》、《巧克力情人》、《香草共和國》等以美食烹飪為背景的電影,或許劇情、對白會隨時光的流逝而漸漸遺忘,但當時看著一道道美食在銀幕上出現過程的感動,卻深深教人回味。
 
10月20日,在文華道會館退房後,工作人員推薦我們到鄰近國美館的綠園道享用午餐。
 
看著綠園道馬路兩旁林立的餐館,其實是有點難以下決定的,於是我們決定挑其中幾家看菜單,車子繞了一圈後(在挑餐館、看菜單的同時,發現不少人跟我們一樣,是開著車一家一家挑呢,應該都是遠道而來的遊客吧....^^"),終究還是走進了文華道推薦的「核果美食工房」。

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