多年前，曾在九份老街吃過一位老爺爺賣的「芋泥酥」。
這種手感小點是用油炸的，酥酥薄薄的外皮裡，裹著香香的芋泥，甜中帶鹹、熱騰騰的好滋味，一直讓我念念不忘。
後來又去了九份好幾回，可惜在老街上來來回回走了好幾趟，卻再也尋不著那位老人家的芋泥酥小攤了。
兩週前的假日，在金山老街的「塔帕笠屋」，我終於找著了這尋覓已久的古早味小點。
塔帕笠屋是一家1樓是廚房，2樓、3樓是客席的日本料理店，看看門口的價目表，一份定食大約在200～300元上下。
其實，當天並沒打算在金山老街吃飯，但是因為小巧古意的三層樓店面實在頗吸引人，所以經過時好奇的頻頻朝店裡張望，只見正在廚房裡的幾位工作人員紛紛對我報以友善笑容，「好一家親切可愛的料理店啊！」我心想。
回程再經過塔帕笠屋時，發現櫃檯上擺著一個小竹籃，上面裝著一個個小指般大小、像座小山似的點心，竟然是芋泥酥耶！
只見一旁的紙片上寫著「芋泥酥，1份50元」，我立刻買了1份（10個），然後和阿娜答走到附近的休憩區品嘗。
「竟然跟九份老爺爺做得味道一模一樣耶！」或許是曾有那樣美味記憶吧，我細細嘗著剛起鍋的芋泥酥，心裡竟然充滿難以形容的感動與幸福！
吃完芋泥酥後，已是華燈初上，意猶未盡的我，在離開金山前又折回塔帕笠屋拿名片，名片上寫著「店長 中澤重光」，才知老闆是一位日籍廚師，因為喜歡金山，於是在老街上開了這家塔帕笠屋。沒想到這樣單純的動機，卻讓金山老街多了一家美味的日本料理店，真好！
「下次來可以先訂位喔！」工作人員親切的提醒我。原來塔帕笠屋是網路上頗熱門的人氣餐廳，當天的晚餐時段已經訂位客滿了！
不急，慢慢來，有機會，再找個非假日去塔帕笠屋嘗嘗他們的定食，以及有著手感好風味的芋泥酥吧！^^
塔帕笠屋
地址：台北縣金山鄉金包里街舊市場5號（週二公休）
電話：02-2498-2048
↑塔帕笠屋的芋泥酥，帶我重溫九份老街曾有的美味記憶
↑酥酥薄薄的外皮裡，裹著香香的芋泥，甜中帶鹹的芋泥酥簡單卻有好風味
↑位於金山老街的塔帕笠屋，小巧古意的三層樓店面有著濃濃日本風
【延伸閱讀】
★相簿：我的淡金一日遊
全站熱搜
留言列表
美食筆記 (6)