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我們情願麻煩

原料是新鮮的,罐頭不用

乳酪是頂級的,次級不用

口味是大地的,化學不用

配方是健康的,油膩不用

包裝是環保的,堆砌不用

堅持是麻煩的,但堅持過後,

擔心 就不用了

──《日出,大地


3年前,從資訊業回到出版業。

重返出版業的那年夏天,曾為了監督一本咖哩食譜外拍工作,從台北來到台中。食譜拍攝告一段落,傍晚北返前,我來到綠園道的日出,大地的乳酪蛋糕

 
早在踏進她的庭園前,就嘗過這裡乳酪蛋糕的美味了,她們風格獨特的文案也令我留下深刻印象,但直到走進日出,大地的乳酪蛋糕,才知一家乳酪蛋糕專賣店,也可以經營得像誠品書店般充滿人文氣息。
 
那天離開蛋糕店,手上多了3條不同風味的乳酪蛋糕,我知道,這會是很棒的伴手禮。
 
回到今年仲秋的中台灣4日遊。行程最後1天,我再度走進日出,大地的乳酪蛋糕。正在猶豫該帶什麼回台北的當兒,我看到了包裝樸實無華的日出土鳳梨酥
 
沒錯,「減量包裝」是日出土鳳梨酥的外在美,事實上,「絕不冬瓜」更是她對內在美的堅持,因為她的製作原料是以「二號品種」的土鳳梨為主,完全不摻冬瓜醬,而且在外包裝上告知消費者,土鳳梨酥內餡酸甜程度會依採收季節和產地不同而略有差異,百分之百誠實無欺。
 
在現場試吃一小塊後,果真是「黯然銷魂,豈香而已」,原本不甚愛吃鳳梨酥的我,立刻愛上她了。有別於以往的方形,有著淡淡起司香的圓形餅皮裡,滿滿填著甜中微酸的土鳳梨醬,細細咀嚼,還能感覺得出鳳梨纖維的存在,皮、餡用的是甜度低的海藻糖,兼顧傳統風味與健康,重要的是,完全不黏牙!
 
當下,買了2盒土鳳梨酥包裹裝禮盒(每盒15個裝,1盒360元),以這樣用心製作的美食當伴手,是絕對不失禮的。
 
於是,像圓圓的日出土鳳梨酥般,我的中台灣樂活之旅,就在第4天黃昏提著禮物走出「日出‧大地」的小花園時,畫下完美句點。
 
日出,大地的乳酪蛋糕
地址:台中市西區五權西三街43號
電話:04-2376-1135
網址:http://www.dawncake.com.tw/

日出土鳳梨酥網站:http://www.pcake.com.tw/(有「土鳳梨酥的一天」Flash 攝影集)

日出,修道院的乳酪蛋糕
地址:台中市西區大隆路29號
電話:04-2328-9410
 
日出,旅人的乳酪蛋糕
地址:台中市中港路一段382
電話:04-2311-2001
 
宅配專線:04-2359-7477
 

  ↑日出,大地的乳酪蛋糕招牌

走進店舖前,先經過花木扶疏的小花園

美麗的土鳳梨酥禮盒禮袋

土鳳梨酥「包裹裝」禮盒,包裝減量一樣可以很精緻

禮盒上有可愛鳳梨郵戳圖案一枚

禮盒背面也有枚郵輪的郵戳圖案

打開禮盒,先看到日出,大地的風格文案,上面第一句開宗明義寫著:

「不懂5號,你不懂鳳梨;不懂2號,其實你不懂鳳梨。」

文案下是張「絕不冬瓜」明信片,

印著南投鹿鳴鳳梨田風情和已故詩人楊喚所寫的《水果們的晚會》

走出「塑膠隔間」的包裝,明明白白告訴你:「我是鳳梨酥」

渾圓可愛的土鳳梨酥,躺在我的日本橘吉創作陶器──豆皿裡

切開土鳳梨酥之後──
淡淡起司香的圓形餅皮裡,滿滿填著甜中微酸的土鳳梨醬,每個熱量只有140卡 
 
 

 

 

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天使酥心糖的生活滋味

天使酥心糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 天使酥心糖
  • <div>藥丸妹妹:</div>
    <div>原本不愛吃鳳梨酥的我,</div>
    <div>現在也愛上日出,大地的「絕不冬瓜」土鳳梨酥了呢!</div>
    <div>真的很好吃喔!</div></div></div>
  • &amp;#34277; &amp;#20024; &amp;#22969; &amp;#22969;
  • <div> </div>
    <div>啊 看到鳳梨酥我完全沒抵抗力了XD</div>
    <div> </div>
    <div> </div></div></div>
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