一直覺得品嘗美食的過程,就像是一趟旅行,或是看一場電影,從上菜到嘗味,綜合了視覺、嗅覺、味覺的感官與心靈之旅。
 
這讓我想起曾看過的《芭比的聖宴》、《巧克力情人》、《香草共和國》等以美食烹飪為背景的電影,或許劇情、對白會隨時光的流逝而漸漸遺忘,但當時看著一道道美食在銀幕上出現過程的感動,卻深深教人回味。
 
10月20日,在文華道會館退房後,工作人員推薦我們到鄰近國美館的綠園道享用午餐。
 
看著綠園道馬路兩旁林立的餐館,其實是有點難以下決定的,於是我們決定挑其中幾家看菜單,車子繞了一圈後(在挑餐館、看菜單的同時,發現不少人跟我們一樣,是開著車一家一家挑呢,應該都是遠道而來的遊客吧....^^"),終究還是走進了文華道推薦的「核果美食工房」。
 
由於客人不少,工作人員表示需要等候約30分鐘,既來之,則安之,在等待的時間裡,我們開始四處拍照。
 
本體彷彿一座小城堡的核果美食工房,是有著類核桃色外牆的西班牙式南歐建築,內部裝潢、陳設展現出歐式風格,即便是小角落,也處處是風景。
 
約莫過20分鐘,工作人員提前通知我們2樓有空位。
 
來到2樓落座,工作人員送上菜單,研究一番,我決定點「地中海蒜香百酒野菇雞排飯」套餐(320元+10%),阿娜答則點了「西班牙什錦海鮮焗烤」(390+10%),阿娜答並將原本附的風味湯品改成「法式鮮奶玉米巧達起酥堡濃湯」。
 
曾被許多國家統治過的西班牙,文化多元,因此核果的料理融合了西班牙、南歐、法國等異國元素,除橄欖油、番紅花、海鮮等西班牙傳統食材外,更特別選用大量地中海沿岸的堅果種子、香草、鮮果、乳酪等特產入菜,這大概也是店名取為「核果」的原因吧!
 
先端上桌的是鮮脆時蔬優格沙拉,所附的醬汁水果風味濃郁,甜中略酸,以沙拉棒蘸食十分爽口。接下來,我的風味湯品上來了,雖是套餐中原本就有、未加價點購的品項,但湯頭不錯,有點像羅宋湯,而且食材豐富,完全不輸加價點購的起酥堡濃湯。
 
主餐上桌,我們分享著野菇雞排飯和什錦海鮮焗烤,由於兩種主餐都是焗烤類,味道重,所以餐後酸甜的百香果凍和清爽的冰抹茶,正好緩解了殘留口中的多餘鹽味。
 
以悠閒心情在核果享用完午餐後,阿娜答提議到國立台灣美術館散散步,我點頭說好,心裡則盤算著,要回家了,該買什麼禮物送長輩?想到剛剛在等位空檔,曾到綠園道周遭拍照,才想起數年前曾為了食譜拍攝工作短暫停留綠園道,那一次,我在「日出,大地的乳酪蛋糕」買了極有口碑的乳酪蛋糕回台北。
 
那麼,等下逛完國美館,就去「日出,大地的乳酪蛋糕」一趟吧!因為我相信,那裡一定有我想要的伴手禮....^^
 
 
核果美食工房
地址:五權西四街61號
電話:04-2378-1768、04-2378-1769
 
 
 
核果美食工房是有著類核桃色外牆的西班牙式南歐建築,
下午3點左右用餐畢離開前拍的,所以有點夕陽西下的感覺
 
 
門外待位區
 
 
餐廳內待位區
 
 
待位區牆上的爵士樂CD,也成了美麗的裝飾
 
 
待位區一角,擺著《說好見面──林慧萍2007演唱會》DM
 
 
往2樓
 
 
我們的座位,
實木桌椅加上棗紅色絨布靠墊、桌布,有歐式家庭料理餐廳的溫暖
 
 
餐墊上畫著核果美食工房建築外觀的素描
 
 
鮮脆時蔬優格沙拉,
醬汁水果風味濃郁,以沙拉棒蘸食十分爽口
 
 
食材包括紅白蘿蔔、牛肉等,有點像羅宋湯的風味湯品
 
 
↑↓地中海蒜香白酒野菇雞排飯,主菜+白飯+小菜4樣,分量十足
 
 
 
烤得金黃的法式鮮奶玉米巧達起酥堡濃湯
 
 
上鋪濃濃起司、貝類、花枝圈、蝦仁和香料的西班牙什錦海鮮焗烤
 
 
什錦海鮮焗烤食材下是溼潤度恰到好處的義式香草飯
  
 
晶透果凍上淋著少許百香果汁,是餐後甜點
 
 
沁涼的抹茶
 
 
原本墊在杯子底下的爵士樂手杯墊,被我留著當紀念品了,
意猶未盡,直接問櫃檯還有沒有別的爵士樂手杯墊,
工作人員說總共有10幾款輪流使用,目前店裡只有4種
 
於是,這天核果美食工房裡的4張爵士樂手杯墊,成了我的無料紀念品....^^
 
 
 
 

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