一天下午,同事請吃松村的煙燻滷味,有鴨翅、雞翅、豆干等,味道不賴,
跟同事說,我喜歡吃老天祿的鴨舌,果然引來一陣附和。
和大黑松小倆口的娃娃酥(很久以前叫天使酥心糖)一樣,老天祿的鴨舌頭是我從小到大的零嘴。
話匣子一打開,就不得不提小時候的美食記憶。
那時,爸爸每隔一段時間,就會帶全家到西門町的中國、萬國戲院看電影,
入場前,媽媽總不忘買些鴨舌頭帶進戲院,雖然看電影時窸窸窣窣,少了觀影禮節,但卻讓全家人樂不可支。
散場後,爸爸則會順道帶我們上館子打牙祭,
金園排骨、桃源街牛肉麵、峨嵋街川菜館、中華商場,都曾有我們全家人的足跡。
或許現在街頭高級餐廳林立,一客動輒數百到數千元的美食都有老饕趨之若鶩,但我對小館子卻情有獨鍾。
小館子裡有著好手藝的廚師,他們用美食為自己寫下紀錄,也為客人填飽了肚腸、溫暖了心房。
廚師與客人間,就像情侶一樣,蘊釀著一種不因時空改變、值得細細體會的美味關係。
而回憶,正是人生最好的調味料....❤
金園排骨
地址:台北市峨嵋街6巷4號1~2樓
電話:02-2331-2119
電話:02-2331-2119
「金園排骨」已在2008年8月因商標權問題正式更名為「金軒排骨」,
欲進一步了解相關資訊,請上西門町流行資訊網站-金軒排骨查詢。
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↑炸得外酥內嫩的金園排骨
↑濃郁的高湯、QQ的細麵、百吃不膩的酸菜,加上入味的滷蛋,
就是一碗好吃的排骨麵
↑每一碗金園排骨麵裡‧都藏著我的童年好滋味
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