◎博物館之旅（19）：台灣鹽博物館 @ 天使酥心糖的生活滋味

出版社截稿日在即，酥心糖正埋首趕稿中，網誌多日未更新，也疏於招呼訪客，還請各位多包涵，在正式回應大家的留言前，先請大家喝杯風味獨特的「鹽咖啡」，以聊表對大家的歉意....^^

看過鹽田嗎？

台灣西海岸線的大片鹽田，曾是許多人共同的記憶，無論電影、電視劇或CF廣告，都曾以美麗的鹽田風光為背景，留下深刻動人的影像。

由於台灣每年僅有10月到隔年3月適合長期曬鹽，加上人工成本提高、曬鹽機械化之故，導致傳統曬鹽場大量萎縮，於是，在無可抵擋的經濟轉型浪潮下，歷經338年歲月的台灣鹽業，終在2002 年5月1日走入歷史。

不過，就在2005年元月，台南七股鹽山旁多了一座白色雙金字塔造型建物，這就是歷經10年籌備，由鹽光文教基金會負責經營的「台灣鹽博物館」，它不但是國內第一座以「鹽」為主題的博物館，也是首座由非營利機構獨立經營的大型博物館。

8/24南下採訪台灣鹽博物館。

鹽光文教基金會的成員是由台鹽退休員工與年輕、學有專精的文化工作者所組成，為了保存鹽業文化，他們從2001年開始，以有計畫的方式為籌備博物館而努力，至今已收集到兩萬多件鹽業文物，其中包括珍貴的鹽業文獻、老照片與口述歷史影片等，藉以補捉完整的台灣鹽業興衰史，以及鹽民生活風貌，目前台灣鹽博物館的館藏之豐，不但在亞洲地區首屈一指，即使在各國鹽博館中亦是數一數二。

在台灣鹽博物館內，除了館藏值得一看外，另一大特色，就是館內許多較年長的導覽員，都是由退休的鹽務工作者所擔任，透過他們現身說法，遊客將對眼前所見產生更多體會與感動；此外，參觀者當中，也不乏老鹽民，他們往往會特別帶著孫子來館，只為了告訴孫子，自己曾是如何走過曬鹽的艱辛歲月。

在台灣鹽博物館裡，遊客看到的，將不只是規劃完善的展示空間和珍貴展品，更重要的是，還有一段段人們無法割捨的濃郁感情與昔日回憶。

禮品區有台灣鹽博物館以「鹽小舖」為品牌所自行研發的周邊商品，如馬克杯、萬用碟、防風傘、T-shirt、漁夫帽、棒球帽等，價位約在120元到399元之間。

其中最具文化價值的「台灣鹽博物館紀念沐浴鹽組」，是在博物館開館之際，請老鹽工復曬井仔腳鹽田（清嘉慶23年、西元1818年創立），僅收成一批，完全由手工製作而成，每組399元，限量供應。

此外，一旁飲食區有家「東岸咖啡」在賣「鹽咖啡」，濃郁香醇中略帶鹹味，滋味相當獨特，每杯65元，如果想帶回家，也有四合一即溶鹽咖啡，每盒160元，若有機會造訪台灣鹽博物館，別忘了去嘗嘗鹽咖啡的滋味喔！

台灣鹽博物館
地址：台南縣七股鄉鹽埕村69號
電話：06-780-0990
網址：http://www.twsalt.org/