081112大隱酒食01_大門以前先後住在溫州街、信義路二段時,一直很喜歡永康街、麗水街的後段區域,總覺得那裡比喧鬧的前段多了一份靜謐,散步起來格外悠閒。
 
上回在杭州南路、愛國東路口品嘗完好吃的杭州小籠湯包後,我們按慣例從永康街散步到師大夜市。就在行經永康街、金華街口的錦華綠地小公園時,看到一家光線昏暗、門口掛著「休息中」的小館子。
 
「以前沒有這家店....」在師大夜市、永康街生活圈住了10多年,總習慣以自己遷離此地的時間做為「老字號」、「新店家」的分野,新店家多半是開了又倒、倒了又開,對我來說總少了點兒魅力,所以當時也沒把這家連招牌都沒有,只掛著畫了條魚、上寫「小隱居酒屋」(小隱私廚)布招的小店放在心裡。

沒走幾步路,我們又看到另一家正在營業、風格相仿的小館,從門外往裡望,倒是極有日式居酒屋的意象。
 
「下次來吃吃看....」阿娜答突然冒出這麼一句,能讓阿娜答看一眼便列入「試試看」名單的店家可不多哩....^^
 
在不知店名、無從打電話預約的情況下,週三傍晚的Birthday Date,我們循記憶再次路過「小隱私廚」,走進這家名喚「大隱酒食」的店,方知這店跟不遠處的小隱私廚是同一個老闆James開的。所謂「小隱於野」、「大隱於市」,或許正是這兩處隱藏在永康街巷弄裡店家的店號由來吧。
 
店裡生意不錯,所幸我們早來一步。拿到菜單,第一印象便覺單價不算便宜,一旁小黑板上的鮮魚時價也令人咋舌,或許這是因為老闆每天透早會親自去大溪漁港批貨,食材十分新鮮的緣故吧!
 
還在研究菜單,一小碟醃茄子已經上桌了,原以為是隔壁桌客人點的,連忙跟工作人員說我們還沒點菜,後來才知這碟小菜要收錢,為了品嘗接下來自己點的菜,所以我們把這碟醃茄子退了。印象中,早年有些賣外省菜的老館子會這樣「促銷」,沒想到這裡也是,雖然一碟小菜沒多少錢,但個人不太喜歡這種有點「強迫中獎」意味的推銷方式。
 
在「PUB女王」黃小琥首張專輯《不只是朋友》的歌聲中,我們細細品嘗所點菜色。
 
餐畢,我和阿娜答對這裡的菜色評價稍趨兩極,我是覺得味道還不錯,烹調方式融合台式、日式、客家料理的阿嬤ㄟ家鄉菜、手路菜,間有創意演出,我點的「干貝肉燥飯」,香Q彈牙的米飯尤其好吃,應該是用霧峰香米吧,要不是怕太撐,真想再吃第二碗;另外,以燒烤方式處理的虱目魚肚也不錯,鮮嫩魚肉只簡單的以粗粒黑胡椒鹽調味,再淋上少許金桔汁,清爽可口。
 
過程中,直教我「耿耿於懷」的是,一小盤滷大腸要價195元,其實有點貴,特別是在看到隔壁桌兩位年輕男女客人因女方點了太多菜而剩下不少,離去時也沒打包,讓人覺得真是「討債」啊....:p

大隱酒食、小隱私廚(James Kitchen)
地址:台北市永康街65號、42-5號
電話:02-2343-2275、02-2343-5355
備註:門口紅燈亮起開始營業
(亮紅燈是告訴討海人「該回家吃飯了!」)
 
 
081112大隱酒食02_大門邊的布招
 
大門邊的布招,說明了來這一定要吃魚
 
081112大隱酒食03_店內一隅
 
老闆透早會親自去大溪漁港批貨,天天有魚
 
081112大隱酒食04_牆上魚畫
 
牆上掛著很多這樣筆觸簡單的魚畫
 
081112大隱酒食06_吧台上新鮮的馬蹄蛤
 
吧台上的馬蹄蛤
 
 081112大隱酒食07_生日這天的點餐單
 
Birthday Date的點餐單,
餐單上分成開胃小缽、佐飯菜餚、炸物、湯品、燒烤物、米飯麵食、飲料等七大類
 
081112大隱酒食09_烏梅汁
 
烏梅汁先上桌,每杯50元
 
081112大隱酒食10_干貝肉燥飯
 
干貝肉燥飯,米飯香Q彈牙,每碗35元
 
081112大隱酒食12_蔥香豬油飯
 
蔥香豬油飯,每碗20元
 
081112大隱酒食14_開胃小缽_曼波魚膠
 
開胃小缽:富含膠原蛋白的曼波魚膠,每份125元,
以紅蘿蔔、小黃瓜塊墊底,配上酸酸甜甜的醬汁,頗為開胃
 
081112大隱酒食16_佐飯菜餚_滷大腸
 
佐飯菜餚:滷大腸,195元,如果能滷得再軟透一點會更完美
 
081112大隱酒食17_燒烤物_虱目魚肚
 
燒烤物:虱目魚肚,150元,
只以粗粒黑胡椒鹽調味,再淋上少許金桔汁,吃得出原味鮮嫩肉質
 
081112大隱酒食19_炸物_紫菜蝦捲
 
↑↓炸物:紫菜蝦捲,150元,
紫菜捲入蝦捲、蝦仁、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和煮軟的洋蔥絲再酥炸
 
081112大隱酒食20_炸物_紫菜蝦捲
 
 
 
 
 
 
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