090919-4花宜6輪4日遊_金澤居01一直覺得,民宿風格代表著民宿主人的品味。雅致的潭心閣,和走自然風的金澤居,各擅勝場。
 
在潭心閣check in之後,稍事休息,晚間6時左右,驅車往潭心閣的「家族店」金澤居,因為這晚我們要在金澤居附設的「樹窩餐廳」享用晚餐。
 
大約10來分鐘的車程,終於來到金澤居,夜色中,路程比想像中長,真是辛苦開車的阿娜答了....:p
 
會取名「樹窩」,是因為庭園裡有間樹屋嗎?如果不是天色太暗,真的很想爬上樹屋參觀。
 
來到樹窩餐廳,當然要點招牌餐──有機蓮花火鍋囉!我點了蓮花精選牛肉鍋,阿娜答則點了番茄梅花豬肉鍋。
 
先上桌的清淡湯頭(真的很淡,幾乎沒什麼鹹味),起初讓我有點擔心不合味,待主菜盤上桌,將食材一一燙煮蘸醬入口後,才發覺店家其實是用心於呈現食物的鮮味與原味,正符合養生原則。
 
重頭戲是美麗的有機蓮花入鍋,工作人員上菜時,曾親切的詢問我是否需要幫忙將蓮花放入鐵鍋中,我硬是說不用,因為我想待會兒自己放,以便用DV拍下「蓮花開」的畫面,可惜我失算了!
 
因為不懂蓮花入鍋技巧的我們,一口氣放了太多食材在鍋裡,後入鍋的蓮花在鍋裡完全沒「空間」,自然也就無法展現「瞬間綻放」的精彩畫面。只見影片中,負責「開花任務」的阿娜答不停用筷子撥著蓮花,但蓮花說不開就是不開....>"<
 
雖然蓮花火鍋「開花」小失敗,但我們對餐點還是相當滿意。餐畢,我們來到庭園裡散步,也「努力」的用相機拍了夜景留念,看著民宿主人的歐風自宅外觀,不禁讓人心生羨慕。
 
每趟旅途中落腳的民宿,在各異其趣的風格中,也展現出主人不同的生活品味,事實上,何嘗不也滿足了旅人對另一個「家」的夢想?
 

金澤居樹窩餐廳
地址:花蓮縣吉安干城村干城二拜街121號(每週一公休)
電話:03-8536465
網址:
http://www.cis-life.com.tw/home1/house1/main.htm 
 
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居02_夜景
 
金澤居的夜景,照片左上角是樹窩餐廳,右下角則是民宿主人自宅。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居03_庭園裡的樹屋
 
庭園裡的樹屋,讓人想爬上去一探究竟。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居04_樹窩餐廳客席
 
樹窩餐廳裡客席一隅。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居05_座位旁的小狗飾品
 
座位旁的小狗擺飾。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居07_清淡湯頭
 
清淡中帶點蔬菜甜味的湯頭。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居06_蓮花精選牛肉鍋
 
我點的蓮花精選牛肉鍋,280元。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居08_有機蓮花
 
美得讓人不忍下鍋的有機蓮花,下鍋前,幫她拍張特寫吧!
 
 
          
 
有機蓮花在火鍋裡「開花」的過程影片,謝謝負責「開花」的阿娜答....^^"
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居09_蓮花開了
 
經過一番折騰,蓮花終於在氤氳蒸騰的小鐵鍋裡「開花」了....^^!!!
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居10_番茄梅花豬肉鍋
 
阿娜答的番茄梅花豬肉鍋,湯頭較為濃郁,也是280元。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居11_熱紅茶
 
餐後飲料,我選的是熱紅茶。
 
090919-4花宜6輪4日遊_金澤居12_香甜的柳橙
 
水果是柳橙,水分多、甜度高,滿好吃的。
 
 
 
 
 
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