去哈肯舖訂米釀荔香麵包的前幾天,透過網購方式也訂了2個高雄帕莎蒂娜的酒釀桂圓麵包。
 
 這款榮獲2007亞洲盃冠軍、2008世界盃亞軍的麵包,也是吳寶春師傅的配方,
 看官網的產品說明,除了採用12年不斷餵養的老麵、紅酒、核桃外,
 還嚴選台南縣東山鄉以古法6天5夜不斷火煙燻的桂圓,對喜歡吃桂圓乾的我來說,自是非吃不可!
 
 哈肯舖訂單爆量,帕莎蒂娜也不遑多讓,約莫等了10來天,終於等到宅配的到貨通知了。  
 
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 宅配的箱子是帕莎蒂娜自家的。
 
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 我買的是伴手禮版,開箱後,首先映入眼簾的是漂亮的手提禮袋。
 
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 麵包外包裝是極具古意的牛皮紙 + 麻繩,捧在手裡沉甸甸的,應該相當紮實吧!
 
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 ↑↓禮袋和未拆包裝前的酒釀桂圓麵包,伴手禮版每個400元。
 
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 ↑↓如此精美討喜的包裝,難怪能獲得經濟部台灣美食伴手禮特優獎、2009高雄市伴手禮等殊榮。
 
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 除了產品故事,還貼心的附上了酒釀桂圓麵包的保存與食用方法。
 
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 拆開牛皮紙後,還有一層透明玻璃紙。
 
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 1,000公克的酒釀桂圓麵包有多大?阿娜答把他的行動電話放在旁邊比大小,麵包真的很大!
 
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 不加奶油、不加蛋,外皮酥脆,內裡軟Q微帶溼潤的酒釀桂圓麵包,桂圓和烘焙香氣皆十分誘人,
  讓我一面切麵包,一面忍不住一口接一口細細品嘗。
 
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 吃不完的話,切成片狀或塊狀,用保鮮盒裝著,再放進冷凍庫裡保存,
  食用的時候,可以用蒸的,也可以噴點水再進烤箱烘烤,
  前者吃起來口感較Q,後者則較為酥脆,不妨依自己的喜好選擇加熱方式。
 
  至於麵包抹醬,個人強烈推薦貝爾佩斯乾酪(Cream Belpaese)
  不過畢竟是冠軍麵包,單吃也挺美味的喔!
 
 
 
 
 
帕莎蒂娜
堤店:高雄市三民區明哲路35號     07-343-3769
文化店:高雄市苓雅區和平一路146號   07-223-5199
美術館店:高雄市鼓山區青海路167號      07-553-0889  
網址:
http://www.pasadena.com.tw/
 
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