等了近1個月，終於到哈肯舖取回預訂的3個大米釀荔香麵包了！
米釀荔香麵包是吳寶春師傅繼酒釀桂圓麵包在2007年獲亞洲盃冠軍、2008獲世界盃亞軍後，
今年（2010）3月「世界麵包大師賽」中奪得冠軍的參賽作品。
每個大米釀荔香重900公克，提著3個加起來2,700公克的麵包，
從哈肯舖走到基隆路上的臨江街夜市口等阿娜答，真快把我累壞了....>"<
不過一想到又有好吃的冠軍麵包可以吃，再辛苦也值得囉！^^
↑每個大米釀荔香重400元，還附贈可愛又環保的專屬紀念袋喔！
↑專屬紀念袋上的圖案就是米釀荔香，下面寫著「Glory for Taiwan」。
看了官網資訊才知道，米釀荔香的形狀和圖案是有故事的！
為了在比賽中突顯台灣特色，吳寶春師傅將麵包製作成三角形，象徵台灣的土地；
然後拓印上原住民傳統圖騰中由野生蕨類形狀轉化而來、象徵大地生生不息的「渦漩」圖案，
然後拓印上原住民傳統圖騰中由野生蕨類形狀轉化而來、象徵大地生生不息的「渦漩」圖案，
才成就了我們現在所看到的米釀荔香麵包外觀。
↑專屬紀念袋旁很講究的縫上了哈肯舖的Logo。
↑「千呼萬喚始出來」的米釀荔香麵包，真的很漂亮！
↑跟帕莎蒂娜的酒釀桂圓麵包一樣，也有產品故事和保存、烘焙的方法，
畢竟這麼大的麵包，一般消費者可能都要吃上好幾天！
米釀荔香麵包的保存和加熱方式和酒釀桂圓麵包一樣，
先切成片狀或塊狀，用保鮮盒裝好，再放入冷凍庫，
加熱時，可蒸可烤（先噴點水），前者口感Q，後者酥脆（我喜歡用烤的）。
↑準備動刀了！（切的時候最好用有鋸齒的麵包刀）
↑從米釀荔香麵包漂亮的切面看得出店家用料相當大方，
整個麵包的主要食材包括三地門小米酒、埔里有機玫瑰和採用木頭碳烤的荔枝乾，
細嘗聞得到玫瑰花香，而荔枝乾則微酸，或許是因為味道較繁複，
因此整體說起來，個人還是偏好帕莎蒂娜的酒釀桂圓麵包多一點。
↑3個米釀荔香麵包，1個自己留著慢慢享用，1個送給長輩，另外1個則是送給老妹和妹夫，
送麵包去老妹家的那天早上，老妹還在睡覺，是妹夫和臭皮出來迎接我這個宅配員的，
那就幫妹夫、臭皮和冠軍麵包拍張紀念照吧....^^
根據聯合報報導，吳寶春師傅將於今年7月在高雄開屬於自己的第一家店（以避免跟台北的恩人打對台），
相信到時候，吳寶春師傅的麵包又將在南台灣吹起一股旋風吧！
哈肯舖手感烘焙（麵包出爐時間表點這裡）
地址：台北市信義路四段265巷18號（從通化街對面的信義路265巷進入，直行約100公尺在7-ELEVEn旁）
電話：02-2755-4444（最好親自到店預訂，根據官網資訊，目前訂單已排至9月）
金牌麵包哪裡吃？【資料來源：2010-04-22 聯合報 A10/話題】
吳寶春師傅的麵包店尚未開張，以下幾店是他曾指導過的烘焙坊：
台北／哈肯舖、聖保羅、一之軒；台中／供美香；屏東／多麥綠。
冠軍麵包盛名累 吳寶春不再授權【資料來源：2010-07-31 聯合報 A12/生活】
麵包師傅吳寶春宣布，未來只在台北哈肯鋪麵包店擔任顧問，
和其餘麵包店家都沒有合作關係，也不再授權。
另，吳寶春師傅首家麵包店將落腳高雄（市府對面），預計今年9月底、10月初試賣。
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