就我的生理「食」鐘而言,品嘗食物有時是有其季節定律的,
 就像:芒果冰該在夏天吃才是王道,麻辣火鍋則是屬於冬天的美食。
 
 向來只在冬天品嘗的火鍋,這回因為同學布蘭達的大力推薦。
 終於讓我忍不住在五月天走進天母士東路的「洋漾時尚涮涮鍋」。
 
 還記得那天在MSN Messenger上,我問布蘭達:「在天母喔?好不好吃?」有點遠耶....
 「湯頭和肉質都不錯。」布蘭達回道,
 上網搜尋網友們口碑,果然也有部落客稱讚他們店裡湯頭不錯,
 美味火鍋靠的不正是好湯底和食材新鮮嗎?
 
 於是,我和阿娜答特地在豔陽高照的週末中午,驅車來到非日常出沒範圍的天母,
 在GPS的導航下,約莫半個多小時便抵達目的地──士東路128號,
 這兒離高島屋百貨不遠,幸運的話,店門口也可以找到收費停車位。
 
100529洋漾時尚涮涮鍋02
 士東路上醒目的桃紅色招牌和大片玻璃窗,很難讓人忽略她的存在。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋03
 一進門,就看見銀色櫃檯搭配鮮豔的玫瑰花牆面圖案,以及閃亮的水晶珠簾。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋04
 加白燈的水晶珠簾,簡單卻能營造出Bling Bling的華麗風格,
  既是區隔不同座位區的屏風,也讓空間保有穿透性。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋05
 我覺得從這個角度往店裡看最漂亮。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋07
 雖然拍了很多水晶珠簾,我和阿娜答最後還是選擇坐在落地窗邊。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋08
 桌上的餐紙就是菜單,左上角還印了點餐小撇步,
  不過工作人員還是會解說一遍,幫助客人從21種主鍋、8種湯底中,選擇喜歡的搭配方式。
 
  洋漾主鍋價位從270元~450元不等,至於湯底,除了日式昆布高湯不加價,其餘7種介於50元~60元。
  
  研究完菜單,我決定選去骨雞腿鍋 + 韓式泡菜湯底 + 烏龍麵(270元),
  阿娜答則是選擇鯛魚鍋 + 信州味噌湯底 + 王子麵(300元),
  其餘的水果、飲料、冰淇淋皆無限量供應,甜點則是採「1鍋1份」,
  包括蛋糕、泡芙2選1,以及奶酪、果凍2選1,如果2個人來用餐的話,剛好每樣甜點都嘗得到。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋09
 趁尚未上菜前,再拍幾張。
  發現了嗎?左圖是從櫃檯上拿到的洋漾名片,所用的照片是店裡之前的樣子;
  右圖磚色帶古味的木櫃則是現在的擺飾,
  同樣位置,換上不同家具,感覺完全不一樣了。
 
100529洋漾時尚涮涮鍋10 
 再到處逛逛。
  左上:調味料區,我滿喜歡洋漾的「達人特殊配方調製」沙茶醬,香氣濃郁不死鹹。
  右上:雞蛋也無限量供應。
  左下:甜點收在冷藏櫃裡,可減少人為接觸的機會。奶酪和果凍則是店家自製。
  右下:裝茶包的陶罐,聽說是從印度帶回來的呢!
  P.S.陶罐上的字若能改用漂亮的美術字體貼紙,或許會更完美喔!^^ 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋11
 該回座用餐了,這是我的菜盤。
  店裡的趙總經理說,洋漾部分蔬菜採用有機產品,
  此外,最近也在跟陽明山農家接洽,計畫選用更多當地食材。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋12
 我的去骨雞腿鍋,看起來很美味....^^ 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋13
 這是鯛魚鍋,可任選牛、豬或羊肉(3選1)搭配,阿娜答選擇搭配豬肉,
  鯛魚雖然只有4片,不過滿厚的,肉質也不錯。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋14
 就在我四處拍照時,阿娜答幫我下了高麗菜和部分火鍋料,所以沒拍到湯頭原貌,
  喝一口湯,鮮美清爽,的確好喝,沒有一般小火鍋店韓式泡菜鍋的死鹹,
  這樣的火鍋湯底,才能吃出食材的新鮮原味啊!
  
  倒是原本喜歡清淡的阿娜答選了信州味噌湯,是比較濃郁的口味,
  煮到最後,不免有些小鹹,不過也不錯,但要比起來,還是我的韓式泡菜鍋湯頭好喝。 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋15
 這是加料單點項目中的手工花枝漿(每份100元)和手工香菇貢丸漿(每份80元),
  由客人利用所附的刮匙自行下料,右圖是煮熟後的「完成品」,口感彈牙,非常好吃,
  阿娜答很喜歡吃他們的手工香菇貢丸漿,我則愛手工花枝漿,正好各取所需....^^
 
100529洋漾時尚涮涮鍋16
 這也是加料單點中的雪花牛(每份200元),肉質細、油花分布均勻,
  加上阿娜答涮得剛剛好,美味! 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋17
 差不多該下麵了,阿娜答的信州味噌湯配王子麵,口味稍重,但滿好吃的,
  有點像師大夜市有名的燈籠滷味!^^ 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋18
 餐後的西瓜超甜,而且店家自製的奶酪和果凍(黑糖凍)味道比購自現成的蛋糕和泡芙好吃;
  至於飲料,我泡了杯蘋果茶,不過店家選用的茶包非常大(茶葉量也多),
  我連頭一杯都沒喝完就喝不下了,可惜了那個才泡過一回的「大茶包」!>"<  
 
100529洋漾時尚涮涮鍋19
 冰淇淋也吃不下了,只好拍張冰淇淋櫃吧! 
 
100529洋漾時尚涮涮鍋06
 臨走前又拍了Bling Bling 的水晶珠簾,配上溫暖燈光,效果滿不錯的!
 
  整體來說,洋漾算是質量均佳,經營也很用心的涮涮鍋店,
  不單真材實料、湯頭佳,用餐環境也不錯,
  感謝布蘭達的推薦,若是有機會再去天母,這兒倒不失為一個用餐的好選擇!
 
 
 
 
 
洋漾時尚涮涮鍋
地址:台北市士東路128號(大葉高島屋對面)
電話:02-2832-2626
 
 

天使酥心糖 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()