離開85新宿的凡爾賽,和老媽的自助旅行也將告一段落,
 搭車前,還有很充裕的時間可再逛逛市區,順便吃頓午餐,
 拿出出發前就做好的筆記,看著幾家餐廳備選名單,決定帶老媽去梅笙享用法式料理。
 
 梅笙法式料理就在高捷三多商圈站附近,出站後慢慢散步約15分鐘左右可抵達。
 
100519-1梅笙法式料理01
 話說金庸的《天龍八部》裡,有「北喬峰」、「南慕容」,
  而在台灣法式料理,據說也有「台北有法樂琪的Jimmy」、「高雄有梅笙的Vincent」的說法,
  其中Vincent任全濰就是梅笙的主廚,20年前便遠赴法國藍帶學校接受專業訓練的他,
  更是擁有「法國藍帶學校首位第一名畢業華人」的榮譽呢!
 
  梅笙午餐接受點餐時間只到下午02:00,我們臨時起意打電話訂位,抵達梅笙時已是01:15,
  不過既是法式料理,相信店家絕不會急就章讓我們趕快吃完走人才是吧?
  
100519-1梅笙法式料理02
 抱著「既來之,則安之」的心情,按地址來到四維三路130號,
  大樓林立的馬路旁,突然出現這麼一座有著小小庭園的兩層樓洋房,頗讓人驚喜,
  不禁聯想起日本知名漫畫家槙村怜(槙村さとる)作品《美味的關係》中,
  讓女主角藤原百惠下定決心成為一名大廚的法式小餐館──布吉拉潘。
 
  原來,「La Maison」在法文裡,就是「我的家」的意思。
  因為主廚任全濰正是希望能營造出「讓每位客人像在自家用餐一樣自在舒適」的餐廳氣氛,
  這個溫暖的想法,不正跟藤原百惠不謀而合嗎?
  尚未入得餐廳,我對梅笙的好感度已不斷上升....
 
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 ↑↓庭園空間雖然不大,但是花木扶疏、綠意盎然,整理得相當用心。
 
100519-1梅笙法式料理05
 
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 很幸運的,工作人員安排我和老媽坐在落地窗邊,可以看見美麗的庭園,
  這是我們隔壁桌的客席,古典風座椅、白桌布搭配橘色牆壁,明亮溫暖。
 
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 從我們的座位看出去,就是入門處的小庭園。
 
100519-1梅笙法式料理08
 不但工作人員親切有理、服務周到(連主廚都會親自出來傾聽顧客需求),對於大小細節,梅笙也十分講究。
  店裡採用法國礦泉水Evian和義大利氣泡水San.Pellegrino(每人茶資30元),
  餐具則是用來自英國的Osbarne Siluersmiths銀器和日本Nikko骨瓷。
 
100519-1梅笙法式料理09
 我們點的是午間套餐(含麵包、開胃菜、湯品、主菜、甜點、飲料),價位比晚餐套餐便宜許多。
  外酥內鬆軟的法式小麵包,經過加熱後和裝填在心形器皿裡的奶油一起上桌。
 
100519-1梅笙法式料理10_開胃菜
 炎炎夏日,該點什麼呢?
  在工作人員建議下,我和老媽挑了同一道比較清爽,但菜名超長的開胃菜:
  「加洛芙尼亞風味蟹肉魚卵酪梨沙拉佐覆盆子油醋」,
  如果沒有拍下菜單,恐怕很難記住這樣的菜名吧?^^"
 
100519-1梅笙法式料理11_湯
 法式洋蔥湯,濃郁湯頭,加上燉煮得十分軟爛的洋蔥糊和老麵包,風味絕佳。
 
100519-1梅笙法式料理12_主菜
 我們母女倆挑了兩道魚類主菜,也是屬於比較清爽的料理,
  老媽的主菜是鮮蚵燴鱸魚佐咖哩醬汁,680元(另加10%)。
 
100519-1梅笙法式料理13_主菜
 我的主菜是網油捲鮮魚菌菇,620元。
  兩道主菜味道都不錯,尤其是上面那道鮮蚵燴鱸魚的咖哩醬汁,香味四溢,
  不過分量對食量不大的老媽稍多了些,只好在餐後請工作人員幫忙打包。
 
100519-1梅笙法式料理14_甜點
 看起來既可愛又可口的餐後甜點。
 
100519-1梅笙法式料理15_甜點
 左:鮮奶酪佐奇異果醬汁;中:巧克力布朗尼;右:三色水果 + 藍莓。
  別瞧只是甜點和水果,送進嘴裡就好了,品嘗可要有順序呢!(沒錯,一定要先吃酸的,再嘗甜的)
 
100519-1梅笙法式料理16_咖啡
 餐畢再來一杯香醇的現磨咖啡,才算畫下完美句點。
  果然不出所料,從點餐、上菜到結帳,這頓午餐總共花了2個小時,真不虧是法式料理啊!
 
100519-1梅笙法式料理17_Aesop
 梅笙和齊民有機中國火鍋一樣,洗手間裡放著Aesop賦活芳香手部潔淨露和護手霜,
  後來才知道,Aesop會和有質感(高級)的餐廳合作,
  在客人使用過程中,和餐廳一起創造雙贏。
 
 幸福時光總是過得特別快,吃完午餐,搭捷運回到左營站,
 送老媽進了火車月台,望著老媽依依不捨揮手的身影,鼻子忍不住有點酸酸的....
 
 在搭高鐵北返的路上,我已經開始在心裡蘊釀下一趟「和老媽的旅行」了!
 
 
 
 
 
La Maison 梅笙法式料理(法國小館)
地址:高雄市苓雅區四維三路130號
電話:07-3359559
 
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