書架上有本多年前買的《愛上麵包店》，因為喜歡麵食的我，也超愛吃美味的麵包。
從傳統的麵包店，到7-ELEVEn的「現烤急送」，對我來說，在琳瑯滿目的麵包中挑選麵包、品嘗麵包，不但是一種生活樂趣，也藏著童年回憶。
記得還是小學生時，每天傍晚放學回家後，媽媽都會給我10元，要我到住家附近的麵包店買5個我最喜歡的「香蔥麵包」當全家人的點心。
10元買5個香蔥麵包？
別懷疑，這可是我「這個年代」才有的物價喔....^^
因為天天去，天天花一樣的錢、買相同口味的麵包，所以後來麵包店老闆只要一看見我走進店裡，就會自動拿5個剛出爐的香蔥麵包幫我結帳。
而記憶中，麵包剛出爐的店舖，也總是在暖烘烘的空氣裡，飄散著烘焙特有的香味，讓人忍不住覺得每個麵包都很好吃。
雖然《愛上麵包店》裡也介紹了位於新竹的「RT」雅特烘焙坊，但真正發現RT，卻是最近的事。
第一次走進位於護城河畔的RT，除了深色原木裝潢頗具質感外，精緻美味的麵包、蛋糕、西點更是店裡理所當然、最耀眼的明星，而一張張印刷精美的型錄，也讓人愛不釋手，無怪乎她總是顧客盈門。
清晨朝氣蓬勃的她、白天充滿活力的她、傍晚燈光暈黃的她，RT以不同的樣貌，說明自己不只是一家麵包店，更是美麗的風景。
無論是捐完血，以悠閒心情坐在護城河畔吃的「燻雞肉麵包」，還是情人節晚上當「大餐」吃的「香蔥肉鬆麵包」，RT從一家只在書中看過的麵包店，突然走入我的真實生活，而一種只屬於它的濃郁香味，正慢慢烙印在我的人生記憶中....
RT Baker House 雅特烘焙坊府後店
地址：新竹市府後街31號（東門城親水公園旁）電話：03-525-4571
↑RT大門左側的原木招牌
↑明亮的落地玻璃窗裡，擺著各式美味麵包
↑屋簷下的復古壁燈
↑印刷精美的產品型錄
↑情人節晚上的「香蔥肉鬆麵包」....
↑RT不只是麵包店，更是護城河畔美麗的風景，
川流不息的客人，總將機車停在店門前「聞香下馬」
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